材料：白扁豆20g，鴨肉350g，色拉油一大匙，料酒一小匙，鹽適量的。
做法：
1、白扁豆洗乾淨;
2、鴨子洗乾淨瀝乾，切成大塊;
3、起油鍋熱後倒進鴨塊，翻炒5分鐘，加入料酒，倒進涼水浸沒鴨肉，大火燒開後放鹽，改用小火燉一個小時;
4、倒進白扁豆至湯乾肉熟。
材料：白扁豆30g，蓮子15g，銀耳10g，大米100g，適量的水。
做法：
1、將白扁豆，蓮子，大米洗乾淨，銀耳用涼水發開後洗乾淨切碎;
2、放入適量清水，大火煮沸，再改用小火熬煮爲粥食用。
材料：豬脊骨500克，白扁豆50克，棗幹8顆，蓮子10粒，蔥、姜適量，水、食鹽適量
做法：
1、白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時，紅棗洗淨備用，生薑切片，蔥洗淨後切蔥節備用;
2、豬骨洗淨後冷水下鍋，水沸後，撈出豬骨洗去浮沫，將血水倒掉;
3、將焯過的龍骨放入砂鍋中，倒入適量清水，放入泡好白扁豆、蓮子和紅棗，放入蔥和姜，大火燒開後，轉小火煲2小時左右關火，出鍋前調入少量食鹽調味即可盛出食用。
材料：白扁豆粒30g，小米80g。
做法：
1、扁豆粒洗淨，晾乾，研成粗末。
2、小米洗淨，入砂鍋，加水適量，大火煮沸，下白扁豆粗末。
3、小火煮一小時，至小米酥爛，粥粘稠即可。
白扁豆煮薏米
材料：薏米200g、南瓜100g、白扁豆50g，
做法：
1將白扁豆擇去雜質，與薏米分別淘洗乾淨，加入冷水泡透，南瓜去皮挖瓤切成小丁，白扁豆入清水鍋中燒開;
2、放入薏米攪勻，燒開，煮至薏米八分熟;
3、放入南瓜丁攪勻燒開，煮至薏米熟爛、粥汁濃稠即可。
材料：白扁豆一百克，陳皮20克，豬瘦肉400克，食用鹽和生薑適量。
做法：
1、把準備好的豬肉，洗淨以後切成片狀，生薑也切片，陳皮掰成小塊，再把扁豆用清水淘洗乾淨;
2、把所有的食材一起入鍋，加入清水，用大火燒開以後，再用小火慢慢煲至兩個小時以後加食用鹽調味;
3、再煲至十幾分鍾就能關火降溫，以後可以直接取出食用。
材料：鯽魚1條、白扁豆75g、香菜20g、連須蔥白3段、生薑30g(帶皮煲湯)、鹽適量、陳皮15g。
做法：
1、鯽魚清理乾淨，洗淨，備用;白扁豆提前用清水浸泡過夜，或可用冰箱冷藏過夜，備用;
2、用小火將鯽魚稍煎至兩面微黃;
3、將白扁豆、香菜、蔥段、生薑、陳皮、食鹽等一起放入湯煲中，武火煮沸，小火繼續煲約1小時，調味即食。
相關推薦
[除溼氣的食物有哪些]
[紅豆祛溼怎麼做效果好 紅豆食譜推薦]
[薏米祛溼怎麼做效果好 薏米祛溼食譜推薦]
