孕前吃什麼好,孕前飲食要注意什麼呢?排骨具有滋陰補血的功效,而且含有蛋白、脂肪、維生素等大量的營養素,當然還有豐富的鈣質。因此,親親寶貝小編在這裏推薦兩道排骨食譜:排骨燉蘿蔔和番茄排骨。
排骨燉蘿蔔
【原料】
排骨250克、白蘿蔔150克、料酒適量,鹽、雞精、蔥花、薑絲各少許
【做法】
1.將排骨洗淨,剁成小塊,放入開水中焯一下,撈出控水;蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊。
2.鍋裏熱油,放入蔥花和薑絲炒香,再加入適量的水,排骨、料酒和鹽,用大火燒開後改用小火燉熟。
3.最後放入蘿蔔塊,用小火燉至熟爛,加入少許雞精即可。
番茄排骨
【原料】
番茄3只(大約有6兩多,因爲番茄很提味可以多放一點),馬鈴薯兩隻,洋蔥半隻(如果不喜歡洋蔥味道的可以不要),豬脊骨半斤。
【做法】
1、排骨先汆去血水,略涼,放入湯煲,另外加入幾片老薑、花椒加入足夠多的水(注意水一定要一次加夠,煲湯忌諱邊熬邊加水)。
2、先大火煮沸,轉中火,煲半個小時至開始出湯色下番茄、馬鈴薯和洋蔥,繼續煲約40分鐘。
3、所有材料都已經熟爛,加入適量的鹽調味即可。