材料:蕹菜、蜂蜜。
做法:
1.將蕹菜乾淨,切碎搗汁,放入鍋內,先以武火煮沸,後以文火加熱蒸煮濃縮。
2.煮至較稠時加入蜂蜜,待冷卻後裝瓶備用,每次一沸水衝化飲用1湯勺,每日兩次。
綠豆糯米豬腸材料:綠豆60克,糯米30克,豬大腸300克。
做法:
1.先將豬大腸洗淨,綠豆、糯米用水浸泡半小時。
2.然後把綠豆、糯米灌人豬大腸內並加水適量,腸兩端用線紮緊,放砂鍋內加水煮2小時左右即可。
首烏紅棗粥材料:首烏20~30克,大米60克,紅棗10枚,冰糖適量。
做法:
1.先把首烏用水煎。
2.首無煎好後再加入大米、紅棗煮成粥,煮好後再加入冰糖調味即可,也可不加冰糖。
阿膠糯米粥材料:阿膠30克,糯米100克,紅糖50克。
做法:
1.先煮糯米粥,粥將成時加入阿膠、紅糖。
2.邊煮邊攪,至阿膠融化即可。每天1次,連服5天。
香蕉蔬菜粥
材料:香蕉、綠色蔬菜各100克,粳米70克,食鹽適量。
做法:
1.香蕉去皮搗爲泥,蔬菜切成絲。
2.粳米煮粥至熟時,加入香蕉泥和蔬菜。
3.煮沸後,加入食鹽。每天早餐服食。
蒸茄子材料:茄子、蒜末、蔥花、鹽、生抽、醋、雞精、香油。
做法:
1.茄子洗淨,削皮斜刀切成大片,燒開水,水開後,直接把茄子放在蒸屜上,也可以放在盤子裏。
2.蒸十分鐘左右,用筷子扎一下,很容易穿透,就熟了。把茄子撿出來,放在盤子裏晾涼備用。
3.取一個小碗,放切好的蒜沫和蔥花放進去,依次放入鹽、生抽、醋、雞精和香油,用筷子攪拌均勻,如果蒸的茄子比較多,覺得料汁比較少,可以放點水。這樣,一碗關鍵的料汁就調好了。
4.把調好的料汁倒在晾涼的茄子上即可。
三瓜時蔬材料:絲瓜、冬瓜、西瓜各250克。
做法:
1.絲瓜、冬瓜去皮切片。
2.西瓜去外層綠衣,將中層白皮切成片。
3.將三者放入水中氽一下,瀝出。
4.放入適量食鹽、麻油和味精調勻,當菜食用。