簡單南瓜濃湯的做法

主料 小南瓜1個 洋蔥1個 牛奶200ml 高湯200-300ml 起士片2-3片 輔料 鹽少許 月桂葉1片 巴西里少許 黑胡椒少許 製作步驟

1.南瓜先蒸熟備用，洋蔥切丁放入鍋內炒香炒軟炒出水後，便可熄火。

2.將南瓜挖起加進鍋內，牛奶倒入。

3.用攪拌棒打成泥狀，也可使用果汁機打成泥。

4.打成滑順濃郁無顆粒狀後，便可加些高湯或開水。

5.將月桂葉加進鍋內，用小火滾煮，不時要翻動鍋內，以免底部焦了。

6.南瓜湯滾，加些鹽巴調味，起士片放入融化後，便可熄火。

7.撒點胡椒和巴西里，配着麪包吃，真是美味!