材料：文蛤500克，苦瓜250克。
做法：
1.苦瓜去瓤，放人沸水中焯一下，撈出過涼水，再切成片。
2.文蛤洗淨，放入鍋中，加水，煮至文蛤張口時撈出，去殼及內臟，下油鍋炒，加入料酒、生薑汁和精鹽炒拌均勻，起鍋。
3.取沙鍋，在鍋底鋪苦瓜片，文蛤肉放其上，加大蒜、薑末、蔥段、白糖、適量清水，用小火燉至蛤肉熟透入味，淋上香油即可食用。
材料：海帶、綠豆適量。
做法：
1.做湯的時候先將幹海帶提前一泡好，鮮海帶不用泡，綠豆泡2小時，然後煮綠豆，煮半小時。
2.煮好後再放入海帶煮開即可，還可以加西米，口感更好。
材料：銀耳、蓮子、百合、枸杞、冰糖各適量。
做法：
1.銀耳、蓮子、百合用水泡好，先將鍋里加水煮開，放入冰糖，下蓮子大火煮。
2.再放銀耳煮至開鍋，最後放百合、枸杞，要多煮一會，才能將營養煮出來。
材料：馬蹄、龍骨、胡蘿蔔、薑片、鹽、料酒。
做法：
1.胡蘿蔔洗淨切塊;龍骨洗淨斬件;馬蹄洗淨切半。
2.龍骨用沸水汆出血水後撈出瀝乾。
3.將清水同所有材料放入鍋中煲1個鐘，放鹽調味即可。
冰鎮綠豆湯
材料：綠豆、冰糖。
做法：
1.先把綠豆洗淨，在清水裏泡半小時以上，再逼出泡過的水，加入清水用大火熬，開鍋後加入適量冰糖。
2.熬一段時間會，綠豆開始脫殼，用勺子打撈出來。
3.調中火繼續熬，喜歡吃翻沙多點的可以熬久一些，熬好晾冷後放入冰箱，一小時後就可以品嚐。
