原料:南瓜100克,溫開水10小匙。
2、將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。
3、在南瓜泥中加適量溫開水水稀釋調勻,加鹽或者糖少許,放在乾淨的細漏勺上過濾一下。
(小貼士:南瓜一定要蒸熟,可加入米粉或乳兒糕中喂寶寶。)
1.南瓜汁中含有豐富的可溶性膳食纖維,富含β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素C、果膠等多種營養成分以及三價鉻、鋅、鎂、鈷等人體必需的多種微量元素。有潤腸益肝的作用,可增強機體免疫力,是較好的寶寶輔食選擇。
2.南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;保護胃粘膜,免受粗糙食品刺激。
3.南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,爲人體生長髮育的重要物質,促進生長髮育。
南瓜與什麼食物相剋
1.南瓜與富含維生素C的食物相剋:由於南瓜含維生素C分化酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、生果一起吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟後此酶即被損壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與西紅柿、辣椒同等妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
2.南瓜與醋相剋:同食時醋酸會損壞南瓜中養分成分。
3.南瓜與油菜相剋:南瓜與維生素C豐厚的食物調配合吃,就會把維生素C損壞。