春季是萬物復甦的季節，也是孩子生長髮育的旺盛期。這時，家長們應該適當給孩子補鈣了。接下來，我們來看看春季兒童增高補鈣食譜吧！
春季兒童增高補鈣食譜：肉末燒豆腐
材料：豆腐2塊、豬肉餡50克、油、鹽、姜、蒜、花椒、老抽、澱粉、豆瓣醬、辣椒粉。
做法：
1、 豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起。
2、鍋裏熱油，倒入薑末、蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生，加入豆瓣醬，炒出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續炒香，倒入一碗水，大火燒開。
3、用半碗水兌開2湯匙的澱粉，勾芡，調入少許鹽，撒入少許蔥花，肉末和醬汁能包裹着豆腐即可。
春季兒童增高補鈣食譜：西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁8只、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、澱粉、油。
做法：
1、西蘭花洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，擇成小朵;蝦仁用生抽、澱粉醃一下;大蒜拍破切碎。
2、鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。
3、鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
春季兒童增高補鈣食譜：紅燒魚塊
材料：草魚1條、味精1.5克、蔥5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蠔油30克、白糖20克、黃酒30克、油。
做法：
1、魚洗淨剁成長方塊，放少許麪粉+澱粉、五香粉、鹽抓勻。
2、鍋中放油，油熱將醃好的魚塊放入油中炸至兩面金黃，撈出控油。
3、鍋留底油放入薑片、蔥段爆香，倒入黃酒、生抽、老抽、白糖、八角大料，加入一大杯熱水燒開。
4、放入魚塊、鹽、大火燒開後用湯勺舀去浮沫，蓋上鍋蓋轉小火燉20分鐘，撿去八角大料蔥段等，倒入蠔油，用旺火收濃湯汁，放入味精即可出鍋。
春季兒童增高補鈣食譜：海帶牛肉湯
材料：500g牛肉、100g海帶、適量鹽、適量胡椒粉、適量料酒、適量大蔥、適量枸杞、適量香油。
做法：
1、海帶用水泡發，泡發一晚。
2、上好的牛肉洗淨切塊、汆水。
3、汆水後沖洗。
4、泡發好的海帶放入細鹽輕輕揉搓，沖洗乾淨。
5、將收拾乾淨的海帶切塊和汆水後沖洗乾淨的牛肉塊一起入點高壓鍋倒入料酒。
6、電高壓鍋設定煲湯這一檔，就可以不用理會它了。
7、30分鐘後開鍋，下鹽、胡椒粉、香油。
8、盛出，切上幾片大蔥，放上幾個枸杞點綴，即可上桌開吃啦。
春季兒童增高補鈣食譜：豬骨菠菜湯
材料：豬脊骨250克、菠菜150克。
做法：
1、豬脊骨切碎加入砂鍋裏和清水用大火煮開，轉爲小火熬兩小時。
2、菠菜加入湯裏，煮10分鐘，加入調味料後即可開吃。
春季兒童增高補鈣食譜：酸奶水果沙拉
材料：吐司1片、蘋果半個、香蕉1根、草莓6個、酸奶150g、檸檬汁適量。
做法：
1、準備好材料。
2、清水洗淨。
3、切成小丁。
4、擠入一點檸檬汁裏面拌勻，防止水果氧化變色。
5、麪包也切丁。
6、加入說過裏面，倒入酸奶拌勻即可。
