![節日健康飲食四點注意 節日健康飲食四點注意](https://i1.yuyingka.com/61fe8f61c2361c/25a5c4/61ff9874cf/25a5c432916551.jpg)
1、避免吃隔夜菜。家裏做的菜一時吃不完怎麼辦?要儘量避免吃隔夜飯菜,尤其是蔬菜,應該現做現吃,避免隔夜。有些人會用吃剩的菜湯第二天早上泡飯吃,其實裏面油、鹽多,非常不健康,最好直接倒掉。在家宴客,有些大盤菜如整雞、蹄膀、紅燒肉等可能一次吃不完,不要全部都端上桌,可以分成小包裝每次取出差不多夠吃的份量,將剩下的儲存在冰箱內。吃不完再回鍋,反覆加熱很不衛生。
2、分餐公筷保衛生。聚餐的時候如果能用分餐制最佳,避免了交叉感染的可能。如果分餐實行起來不方便,備雙公用筷,一把公用勺也很方便,既很衛生,又能減少如幽門螺桿菌、乙肝病毒或者其他傳染病感染的可能性。
3、豐盛大餐有節制。過年期間安排飯局應該有個計劃,最好一天內不要吃兩頓大餐,把時間交錯開,讓胃腸道能得到足夠的休息,消化之後再吃下一頓。如果吃了豐盛的午餐,晚上就不要吃太多,如果吃了晚宴,就不要再去吃夜宵了。否則接連大吃大喝,胃腸道負擔過重,容易引起急性胃炎,膽結石、膽囊炎等等。
4、零食可別放開吃。節日期間,家中常備有各式瓜子、花生、堅果、核桃、糖果等等,招待來訪的客人或自己享用。大家邊聊邊吃,不知不覺就嗑了一桌瓜子殼了。其實,瓜子、花生等含油脂高,而且過多食用會使人口乾舌燥,糖果類又含有很多糖份,都不適宜多吃。因此,雖然零食很誘人,食用起來要有所節制,千萬別藉着節日的藉口放開懷猛吃