從寶貝張開小嘴吃進第一口輔食，到慢慢吃的食物越來越多，最終有一天，他會開始跟家人一起吃同樣的三餐。但這天什麼時候到來呢？
受訪專家/康如彤（湖南省兒童醫院兒童保健所主任醫師）
從寶貝張開小嘴吃進第一口輔食，到慢慢吃的食物越來越多，最終有一天，他會開始跟家人一起吃同樣的三餐。但這天什麼時候到來呢？什麼時候我們纔不需要單獨爲寶貝準備飯菜了呢？
【娃幾歲吃大人飯，WHO這樣建議】
關於這個問題，每個家庭的父母都有自己的規劃和安排，專家、醫生的建議也不同，但我們認爲世界衛生組織WHO的觀點更值得參考：1歲之後，大部分兒童的身體發育，已經可以滿足和家庭其他成員吃同樣的食物的要求了。
【寶貝吃大人飯，最該關心這3個問題】
一、咀嚼能力
寶貝大約在2.5歲左右纔會出齊20顆乳牙，因此許多媽咪覺得寶貝大一點再跟大人吃得一樣。其實飲食的轉換沒必要等到這個時間再做，從一開始加輔食，媽咪就要注意食物要由細軟逐漸變得粗硬。4～6個月可吃些泥狀、糊狀食物。
6～7個月時可吃些爛粥、爛麪條等有渣的食物，粥和麪裏還可加些切得碎碎的、炒得爛爛的纖維素少的菜末，剛加時大便裏可能還帶些菜末或顏色稍發綠，只要不是腹瀉，不算病態。
8～12個月時可給些饅頭片、麪包片等有一定硬度的食物，既能增強咀嚼功能，又能刺激牙牀，促進乳牙的萌出。1歲左右，蔬菜、肉類等副食可切成碎末，2歲左右可切成細絲、薄片、小丁。
專業建議
每個寶貝的咀嚼能力不同，讓寶貝吃大人飯時，媽咪要把食物做到寶貝可以接受的程度，並適時透過改變食物的性狀和軟硬度，提升寶貝的咀嚼能力。但需要注意的是不要給寶貝太大塊或者大顆粒的硬食材（花生、堅果等等），預防窒息風險。
二、消化能力
食物並不是被吞嚥下肚，到達胃部後纔開始被消化，而是在口腔中透過咀嚼已經進行着最初步的機械消化。口腔中的唾液還含有澱粉酶，也可以初步消化一些澱粉類食物。
如果寶貝不能將食物很好地咀嚼，也沒有被唾液充分攪拌，那麼進入胃部後，將使胃的機械運動更爲費勁，因爲胃裏面可沒有牙齒啊！一團柔軟的肌肉要將食物扯碎撕爛，是多麼不容易！
專業建議
每個寶貝的消化功能不同，如果寶貝咀嚼能力較差，或是消化吸收功能不是很好，建議加強寶寶咀嚼鍛鍊。判斷寶貝吃大人飯是否消化良好，一是看排便是否正常，二是監測生長髮育狀況。如果寶貝出現腹瀉、嘔吐等症狀，那說明寶貝消化不了大人的食物，不適合吃大人飯菜。
三、口味改變
雖然WHO建議，1歲之後，家長就可以開始逐步考慮讓寶寶和大人吃同樣的食物了，而什麼時候開始這樣做，或者哪些食物適合合餐，取決於你家的菜譜和食物本身：那些食材安全健康、營養均衡，少油少鹽的菜，寶寶1歲之後就可以嘗試一起吃了；而像濃油赤醬、鹽分超標或辛辣刺激性食物，即便是3～5歲以後，也不可能成爲我們給寶貝的推薦食譜。
專業建議
《中國居民膳食指南》中推薦成人攝入食用油每天不超過25克，但現代家庭烹調中已經遠超這個比例。尤其是煎炸的菜餚、容易吸油的菜餚裏面油量驚人，一些口感比較粗的蔬菜也會透過多放油來改善口感。同樣給寶貝吃這些菜，不但攝入的油脂不可預估，還可能被迫吃進一些反覆使用的老油。
此外，成人的菜餚裏面還少不了雞精、生抽、老抽、味極鮮等調味品，甚至是用胡椒、花椒、茴香、桂皮等來增味，這些成分都會對寶寶的味覺過度刺激，3歲以前都應該避免進食這些調味品。
寶貝健康飲食習慣的養成並不是一兩年的事情，而是靠家長長期的榜樣影響。一個餐飲結構不合理不健康，“重口味”的家庭，是很難培養出有健康飲食習慣的寶貝的。
來源：媽咪寶貝傳媒
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