寶寶只在家吃東西也拉肚子怎麼回事？有的媽媽說，“根本不帶孩子在外面吃飯啊，輔食、寶寶餐都是自己買了新鮮食材、自己做的，沒想到也能吃壞肚子。”下面我們一起來看看拉肚子是什麼原因在作怪？
我們常說，病從口入，如果寶寶出現拉肚子、嘔吐、發燒等症狀時，一般是因爲“吃錯了東西”。雖然媽媽們對孩子吃的每一口都超仔細，但食物的處理、儲存、加工中任何一個環節都有可能被污染，嚴重的還有可能引起食物中毒。
那怎樣才能防止食物污染呢?
我們查了加拿大政府的權威資料，今天就跟大家講講如何爲5歲以下的嬰幼兒正確的採購、儲存、處理食物，保證食材的安全衛生，一起爲寶寶把好這一關。
進入正題之前，
先講一講食物中毒的症狀：
噁心
嘔吐
腹瀉
肚子疼和痙攣
發熱和發冷
什麼時候會出現這些症狀呢?有的會在在吃了被污染食物數小時內出現，有的會在第二天甚至一週後才顯現。
對於成人來說一般都會自愈，但是對於高危人羣，比如5歲以下的嬰幼兒，他們的免疫系統還沒有發育好，也無法產生足夠胃酸消滅細菌， 可能就會有嚴重後果。
5歲以下嬰幼兒需要避開這些食物
提示：關於果汁，不建議1歲以下寶寶食用哦!詳細可以看：美國兒科學會又有新規|果汁被踢出1歲以下嬰幼兒食物清單
購買食物時要做到這些心中有數
最後再買冷凍類和冷藏類食品
檢查食品的過期時間
購買水果和蔬菜時仔細檢查，避開已經壞了的
避免把細菌從生食傳到熟食：把生食放在單獨的袋子裏;把肉類、海鮮類、魚類在購物車裏與其他食物分開
回家以後儘快把生肉、海鮮、魚類等放到冰箱裏
生鮮食品不能在室外活動過程中放超過1小時(夏天)，或者在室溫下超過2小時。
如果有固定的購物袋，要經常清洗，尤其是裝過生食以後。
儲存和解凍食物的技巧
“冷的食物維持冷、熱的食物維持熱”，生鮮食物不能處於4-60攝氏度的溫度區間，因爲這個溫度區間是最容易滋生細菌，引起食物中毒的。
還有，記住這些食物儲存小技巧吧!有一些是我們容易忽略的。
冰箱溫度調到4攝氏度或以下
冷凍櫃要在—18攝氏度或以下
把肉類、海鮮等生食放在單獨格子裏，不要放在開放的冰箱架子上，用塑料袋裝好放在最底層
把切開的蔬菜和水果放冰箱裏
在保質期以前烹飪生鮮食物，或者在購買以後2-4天內食用
如果不準備儘快食用，將這一類生鮮食品放到冷凍區
這樣解凍食物的時候，可以透過以下三種方法解凍食材：
1、冰箱
2、微波爐
3、放進冷水
* 如果用的是微波爐的解凍功能，解凍好以後要儘快使用。
* 對於大塊的肉，比如整隻雞，要連同原本包裝一起在冷水裏面浸泡。
* 另外要注意一點，不能重複解凍食物。
蔬菜和水果的清洗
輕輕地在流動的冷水下面清洗即可;
對於外皮比較硬多蔬菜可以拿刷子刷洗，比如蘿蔔、南瓜等;
不要將新鮮水果和蔬菜泡在水池裏太久，因爲水池很容易滋生細菌!
對於剩飯剩菜的處理
剩菜也是很容易滋生細菌的，爲了飲食安全，尤其是夏季儘量不要吃剩菜剩飯。如果真有需要，大家要留意這些剩菜處理技巧：
可以把剩菜裝在淺口容器裏迅速放涼，爲了防止細菌滋生，請儘快將剩菜放進冰箱裏。
大塊的肉切成小塊冷藏，每次吃的時候只拿要吃的量。
冰箱不能塞的太滿，否則製冷效果會變差。
儘快吃完。
當加熱剩菜時，同樣要保證食物溫度達到74攝氏度。
湯類要煮到沸騰爲止，並且在加熱過程中進行攪拌。
同樣的剩菜不能加熱兩次。
以上雖然是主要針對5歲以下的嬰幼兒正確的採購、儲存、處理食物時的注意事項，但其實規則是通用的，大人也需要防止食物污染哦。
